Atualmente o aumento do\r\nn\u00famero de praticantes de atividade f\u00edsica, e principalmente atletas de longa\r\ndura\u00e7\u00e3o em busca de performance, tem aumentado exponencialmente. A busca por\r\nmelhores resultados, marcas pessoais e performance desperta a aten\u00e7\u00e3o para um\r\nassunto relacionado que \u00e9 a nutri\u00e7\u00e3o associada a sa\u00fade e performance. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Hoje o n\u00edvel de informa\u00e7\u00e3o que recebemos sobre\r\nalimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 imensa. \u00c9 com bastante frequ\u00eancia que nos deparamos com textos\r\nsobre o que podemos ou n\u00e3o comer, ou mesmo sobre as diversas possibilidades de distribui\u00e7\u00e3o\r\ne quantidade dos macronutrientes (CHO x prote\u00edna x gordura). Neste sentido, n\u00e3o\r\n\u00e9 incomum na atualidade encontrarmos os extremos: uma supervaloriza\u00e7\u00e3o do\r\nconsumo de prote\u00ednas e um \u201cmedo\u201d do consumo de carboidratos, ou uma ingesta\r\nexagerada de CHO de baixa qualidade e pouca ingest\u00e3o proteica (muitas vezes por\r\natletas). <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
O CHO \u00e9 o principal\r\nsubstrato energ\u00e9tico para um corpo em atividade. Al\u00e9m de ser fundamental para\r\nsa\u00fade e performance,<\/em> o carboidrato \u00e9\r\nextremamente vers\u00e1til para utiliza\u00e7\u00e3o por atletas, em treinos e provas, uma vez\r\nque tem papel no equil\u00edbrio glic\u00eamico, na insulina, no controle da saciedade e no\r\nmetabolismo das gorduras. No nosso intestino, os carboidratos tamb\u00e9m s\u00e3o\r\nrespons\u00e1veis pela manuten\u00e7\u00e3o do tr\u00e2nsito intestinal e metabolismo e equil\u00edbrio\r\nde c\u00e9lulas e bact\u00e9rias intestinais.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Atletas de endurance<\/em>, em especial os praticantes de triathlon, devem estar sempre atentos \u00e0 ingesta de carboidratos, uma vez que a modalidade exige um aporte elevado para que n\u00e3o haja d\u00e9ficit energ\u00e9tico. Um desequil\u00edbrio pode levar atletas a apresentarem sintomas relacionados \u00e0 s\u00edndrome RED-s (leia mais aqui<\/a> e ou\u00e7a mais sobre aqui<\/a>). <\/a><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n De acordo com o consenso\r\n\u201cInternational<\/em> Association of Athletics Federations Consensus Statement 2019:\r\nNutrition for Athletics\u201d, <\/em>a recomenda\u00e7\u00e3o com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 ingesta de\r\ncarboidratos \u00e9 entre 5 a 12 gramas por quilo de peso ao dia. Exemplo: um homem\r\ncom peso de 60kg dever\u00e1 consumir 360g\/dia (60x 6g de CHO = 360g). Se dividirmos\r\nesta quantidade por 6 refei\u00e7\u00f5es, a m\u00e9dia \u00e9 de 60g por refei\u00e7\u00e3o. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Acima de 2 horas de\r\nexerc\u00edcio cont\u00ednuo, as recomenda\u00e7\u00f5es s\u00e3o por hora, podendo atingir 30 a 60g de\r\nCHO\/h, porem a oxida\u00e7\u00e3o de carboidratos ex\u00f3genos \u00e9 limitada pela absor\u00e7\u00e3o\r\nintestinal de glicose e quantidades maiores exige adapta\u00e7\u00e3o. Uma estrat\u00e9gia \u00e9\r\nutilizar carboidratos de m\u00faltiplos transportadores (como glicose e frutose), sendo\r\ndesta forma poss\u00edvel aumentar as taxas de absor\u00e7\u00e3o e oxida\u00e7\u00e3o em at\u00e9 75%. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n \u00c9 poss\u00edvel afirmar que\r\nexistem diferen\u00e7as individuais na oxida\u00e7\u00e3o ex\u00f3gena de carboidratos,\r\nprincipalmente com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 absor\u00e7\u00e3o deste macronutriente pelo intestino. \u00c9\r\nimportante que o atleta entenda a relev\u00e2ncia de \u201ctreinar o seu intestino\u201d para\r\ningest\u00e3o e absor\u00e7\u00e3o dos tipo e quantidades de CHO, testando e retestando as\r\npossibilidades e combina\u00e7\u00f5es durante treinos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n No \u00e2mbito de treinos e\r\nprovas, a restri\u00e7\u00e3o de carboidratos ou incapacidade de absorv\u00ea-los sabidamente\r\nleva a preju\u00edzos na performance. Ademais, atletas com restri\u00e7\u00e3o de CHO alegam\r\ndificuldade em evoluir no esporte, provavelmente por conta da recupera\u00e7\u00e3o mais\r\nlenta p\u00f3s treino, diminui\u00e7\u00e3o ou baixa massa muscular, fadiga cr\u00f4nica, dores de\r\ncabe\u00e7a frequentes, ocorr\u00eancia maior de les\u00f5es, infec\u00e7\u00f5es do trato respirat\u00f3rio\r\nsuperior durante o ciclo de treinamento, al\u00e9m de altera\u00e7\u00f5es hormonais e de\r\nhumor.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Esta condi\u00e7\u00e3o sist\u00eamica\r\ncausa preju\u00edzos tanto na sa\u00fade quanto na performance, al\u00e9m de frustra\u00e7\u00f5es e desequil\u00edbrios\r\npsicol\u00f3gicos, n\u00e3o sendo incomum at\u00e9 mesmo o abandono ao esporte. Sendo assim,\r\nse voc\u00ea sofre com esses sintomas, o ideal \u00e9 alinhar seu plano alimentar com seu\r\nnutricionista, tendo sempre em vista a sua rotina, fase de treinamento, preferencias\r\nalimentares e, se poss\u00edvel, busque realizar um trabalho aonde seu treinador e\r\nnutricionista trabalhem juntos no mesmo objetivo.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Atualmente o aumento do n\u00famero de praticantes de atividade f\u00edsica, e principalmente atletas de longa dura\u00e7\u00e3o em busca de performance, tem aumentado exponencialmente. A busca por melhores resultados, marcas pessoais e performance desperta a aten\u00e7\u00e3o para um assunto relacionado que \u00e9 a nutri\u00e7\u00e3o associada a sa\u00fade e performance. 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